Treberwurst-Essen - Anmeldeschluss 1.11.2019

Treberwurst und Risotto im Clublokal

Beginn: 18.00 Uhr

Anmeldeschluss: 1.11.2019

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Die Treberwurst und ihre Tradition  

Die bei der Weinproduktion anfallenden Rückstände der ausgepressten Trauben nennt man Treber oder Trester.

Nach dem Gären wird der Treber zu einem Marc genannten Weinbrand gebrannt.

Als die Bauern in den 50er Jahren noch selber Marc brannten, hängten sie Schweinswürste über den Brennofen, um so ihr Mittagessen zu erwärmen. Durch das Garen im Dampf nahmen die Würste den typischen Marc-Geschmack an.  

 

Anmeldung zum Treberwurst-Essen

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Treberwurst mit Risotto
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Vegimenue, Risotto
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